Sallader
140kr /p
Medelhavssallad
Sallad, rostad paprika & zucchini, oliver, tomat, gurka, fetaost & vinägrett
Kallrökt laxsallad
Sallad, rädisa, gurka, kokt ägg, citron-& pepparrotsdressing
Thailändsk räksallad alternativt, kyckling eller tofu
Glasnudlar, kål, morot, mango, gurka, körsbärstomat, koriander- & limedressing
Caesarsallad
Stekt kycklingfilé 160g, parmesan, krutonger, bacon, rödlök & romansallad
Bröd & smör 10kr / p
Poke Bowls
150kr / p​​
Sticky Spicy Tofu
Sojaglaserade handskalade Räkor
Sojaglaserad Lax
Sojaglaserad Kyckling
Sushi ris, mango, sojaböna, gurka, wakame sjögräs, kimchi, ingefära, sesamcrunch, picklad rödlök, koriander & srirachadressing
​
​Bröd & smör 10kr /p
Frallor 43kr / p
Ostfralla
Ost / kalkon / skinkfralla
Salami/ briefralla
Veganskfralla
​
Baguetter 75kr / p
Skagen
Skagenröra med räkor dill & citron
Club
Majonnäs, skivad kyckling, sallad & bacon
Salami & brie
Salami, brie & grönsaker
​
Wraps minimum 20 personer
95kr / p
Matig koreansk wrap med kyckling eller tofu
Salladskål, morot, ingefärsgurka, salladslök och sesammajonnäs
Ceasarwrap med kyckling parmesandressing
Skivad stekt Kyckling, romansallad, rödlök, bacon och parmesandressing
Glutenfri wrap
Samma fyllning som alternativen ovan
Mingel Tallrikar minimum 20 personer
Lunch Mingeltallrik 195 kr/p
inkl bröd,smör och mineralvatten
Alt 1
Chilistekt kycklinglår, asiatiskt marinerade glasnudlar,
kimchikräm (majonnnäs baserad), picklad rättika, böngroddar & koriander
Alt 2
Jägarlax, tysk potatissallad (senapsvinägrett) med vårprimörer,
rostad fänkålskräm & krispiga frön
Alt 3
Krispiga zucchiniplättar, tabboulehsallad, syrad rödkål, tahinideressing & rödbetshummus
___________________________________________________________
Roots bufféer & Roots plocktallrik minimum 20 personer
Amerikansk buffé 319kr/p
BBq glaserade revben
Kyckling drumsticks med Buffalo sås
Bluechesse dressing
Coleslaw
Majskolv
Rostad potatis
Caesarsallad med Grana Padano & krutonger
Hembakat bröd
Jalapenofärskost
Mexikansk buffé 309kr
Fläskkarré Carnitas
Fajitaskyckling
Bönris
Rostad majssallad med rödlök & tomat
Limeyoghurt
Guacamole
Picklad rödlök
Tortillachips
Hembakat bröd
Italiensk buffé 319kr
Pestobakad laxfilé
Örtmarinerad fläskfilé
Prosciutto
Melon
Capresesallad
Pastasallad
Foccacia
Olivtapenad
Asiatisk buffé 309kr
Sticky fläskköttbullar
Lime & koriandermarinerad kyckling
Kimchi
Misomajonnäs
Nudelsallad
Gurksallad
Räkchips
Skandinavisk buffe 369kr
2 sorters sill
Köttbullar
Kallröktlax med citron-& pepparrots crème
Skagenröra
Krämigpotatissallad med purjolök
Västerbottenpaj
Surdegsbröd
Vispat brynt smör
Roots plocktallrik inkl kex & marmelad minimum 20 p
Ostbricka 50 gram per person
Brie
Klassisk brie- Smaken är mild, krämig och frisk 26kr
Brie de Meaux- Smaken är kraftig, krämig och nötig med inslag av champinjon 42kr
Blåmögelost
Kvibille klassisk- Den klassiska Kvibille ädel är en halländsk stolthet.
Den har en kraftfull och pikant smak med sälta 32kr
Cambozola Classic- En kombination av Camembert och Gorgonzola. Smaken är krämig,
smörig, salt och har en viss syrlighet 54kr
Hårdost
Gammel knas- Smak och struktur där ostens sötma, syra och fetthalt kontrasteras med de krispigt spröda proteinkristallerna. Gammel Knas är inte stark men har unik smak och struktur 45kr
Gruyere Classic- Fyllig smak med tydlig nötighet och fruktighet 63kr
Chark 50 gram per person
Salami Milano 37kr
Prosciutto 37kr
Frukt 100 gram per person
Honungsmelon 25kr
Vindruvor 25kr
​
Fikabröd & frukt
Fikabröd
​Kanel/Kardemumma bulle 28kr​​
Winerbröd 28kr​​​​
Mini biskvi 18kr​
Rawfood boll 32kr​
Hallongrotta 28kr
Chokladboll 28kr
Kardemumma mazarin 28kr​
Småkakor 18kr
Tårta 45kr per bit​
​
Frukt​
Fruktfat 1: 18kr per person
1 frukt per person
Fruktfat 2: 35kr per person
2 frukter per person
Frukt & godisfat: 39kr per person
2 frukter & 2 godis per person
​
​
​
​
Roots Homemade Sweets
Mjuka kakor 37kr /person
Roots Morotskaka med citronfrosting
Kärleksmums med choklad, kaffe och kokos
Silviakaka
Röda vinbär & vit chokladmuffins med vaniljfrosting & crumble
Rabarber & kardemummamuffins med vaniljfrosting & crumble
Blåbärmuffins med vaniljfrosting & crumble
Vegankakor 37kr / person
Kokoskaka med lime & vallmofrö
Kokos och chokladkaka med pumpacrumble & ganache på mörk choklad
​
​
Dryck
Kaffe/te 35kr
Mineral vatten 33cl 25kr
Filtrerat Vatten på Karaff 22kr
Juice 28kr
Läsk 33cl 25kr
Nocco 33 cl 32kr
Vitamin Well 50 cl 32kr​​
​Mariestad alkoholfri öl 33cl 38kr​
Alkoholfri champagne & cider
​Odd Bird rosé 75cl 375kr
Odd Bird blanc de blanc 75cl 375kr
Kiviks ekologiska herrgårds cider 75cl 95kr
​
​
Smoothie & Yoghurt​​
Smoothies 40kr per person
Grön: Mango, äpple, spenat, lime, mynta
Gul: Apelsin, mango, banan, yoghurt
Röd: Hallon, banan, äpple, mango
Lila: Blåbär, jordgubbar, svarta vinbär, äpple
Ingefära går att få i samtliga smoothies
​
Yoghurt 40kr per person
Yoghurt, granola, bär
​
​
​
​
​
​​
​
​
​
​