Vi erbjuder 4 olika val av dagens rätter
inkl. bröd, smör, kolsyrat vatten & råkost 120kr
och
Pick & Weigh Sallads Buffé 22:50kr/hg
Take-away lunch finns för både varma och kalla rätter
Roots Food Market är öppet 11:00 - 13:30 Måndag - Fredag
Utöver detta finns
Home by Roots för 70 kr
Home by Roots är mat som har blivit över och
som du kan köpa dagligen i vårt café
Du kan köpa lådan i cafét mellan kl 08:00 - 10:00 och kl 14:00 - 15:00
Ni är varmt välkomna att boka bord i våra Gästsalonger för affärslunch
För mer information maila oss på
Luncha på Roots vecka 25
Måndag
Vegetariskt: Bakad vitkål med krossade ärtor, stompad potatis, rostade mandlar & lökvinaigrett
Fisk: Havets fångst med citronsås, zuccini, tomat & fänkål
Kött: Kycklinglår filé med risoni basilika & pestorosso
Streetfood: Pita Gyros med tzatziki & krispiga pommes
____________________________________________________
Tisdag
Vegetariskt: Sparris och kronärtskocksrisotto med parmesan & rucola
Fisk: Havets fångst med räkor gurka, dill och vitvinssås & potatispuré
Kött: Schnitzeltisdag på Roots med vispat kryddsmör, rostad potatis &rödvinssky
Streetfood: Kyckling Tandoori med kokt ris & raita
____________________________________________________
Onsdag
Vegetariskt: Ramen med friterad tofu & äggnudlar
Fisk: Fish n ´chips med remoulad & citron
Kött: Viltköttbullar med potatispuré, lingon, gräddsås & gurka
Streetfood: BBQ bakad Rapsgrissida med rostad potatis, lök & paprika
____________________________________________________
Torsdag
Vegetariskt: Pizza med tomat, ost, basilika, pumpakärnor & balsamic reduktion
Fisk: Fisk och skaldjursgryta med aioli & krutonger
Kött: Natt bakat högrev med ölsky, lök, pepparrotskräm & rostade rotfrukter
Streetfood: Honungsglaserade revben med krispiga gårdspommes, äppelcoleslaw & dipp sås
____________________________________________________
Fredag
Vi önskar alla en glad midsommar! binder kransar till håret och sjunger små grodorna!
____________________________________________________
KÄRA VOLVOFAMILJ OCH GÄSTER
Roots-teamet välkomnar dig till ditt nya hem och till våra kök. Våra kärnprinciper vid matlagning är att vi använder färska ingredienser som ändras med årstidernas gång. Våra kockar förbereder all vår mat från början, inklusive fonder, soppor, dressingar och såser. Där inspiration och passion för matlagning bygger på klassiska måltider från världens alla hörn.
HÅLLBAR FRAMTID
Vi på Roots Food Market tror att vi alla måste göra vad vi kan för en hållbar framtid i miljösynpunkt. Vi har gjort det till vårt mål att använda engångsartiklar som kan återvinnas, komposteras eller återanvändas. Vi använder oss av växtbaserat material och som är 100% komposteringsbara. Våra kockar har en noll tolerans mot matsvinn när de arbetar i köket, varje bit av grönsaken eller proteinet används för att skapa läckra fonder och såser, som annars skulle kasseras som avfall.
HOME BY ROOTS
I linje med denna idé har vi skapat HOME by Roots, som är unik för vår restaurang.
Vid slutet av varje lunch räddar vi alla osålda luncher
i slutna mikrovågs vänliga matlådor som säljs för 65 kr till våra gäster från en kyl i caféet.
Detta är idealiskt för er med familj, som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller
för er som bara vill njuta av sin kväll utan att behöva oroa sig för att förbereda middag.
