Luncha på Roots Vecka 15
Måndag
Annandag påsk
Stängt
_____________________________________________
Tisdag
Vegetariskt: Indisk blomkålscurry med kokosmjölk, grönsaker, nykokt ris &naanbröd
Fisk: Bakad fisk med skaldjurssås, potatispuré, citron & dillslungad fänkål
Kött: Stekt kyckling med jordnötssås, jasminris, het morotssallad & koriander
Streetfood: Pasta Carbonara med bacon, rökt sidfläsk, rucola & Grana Padano
__________________________________________________
Onsdag
Vegetariskt: Stekt ris med grönsaker, stekt ägg & rostad lök
Fisk: Stekt fisk med kokt potatis, krämig spetskål, brynt smör & sockerärtor
Kött: Klassisk pannbiff med svampsås, potatispuré, pressgurka & lingon
Streetfood: Koreansk högrevsfärs med chili, vitlök, ingefära
serveras med picklad gurka, jasminris & salladslök
___________________________________________________
Torsdag
Vegetariskt: Risotto med kronärtskocka, citron, parmesan, rostade nötter & frön
Fisk: Laxfärsbiffar med potatispuré, pepparotscrème & syrad rödlökssallad
Kött: Örtig högrevsgryta med ramslök, nykokt ris & rädisa
Streetfood: Roots ärtsoppa med korv och fläsk, nygräddade pannkakor, sylt & grädde
______________________________________________________
Fredag
Vegetariskt: Thai sticky tofu med pommes, lime- & myntadipp & coleslaw
Fisk: Fiskgryta med rotsaker, räkor & vitlöksbröd
Kött: Marinerad fläskfilé med potatisgratäng, rosépepparsås & tomatsallad
Streetfood: Thai sticky kycklingdrumsticks med pommes, lime- & myntadipp & coleslaw
_______________________________________________________
Vi erbjuder 4 olika val av dagens rätter
inkl. bröd, smör, kolsyrat vatten & råkost 123kr
och
Pick & Weigh Sallads Buffé 25.00kr/hg
Take-away lunch finns för både varma och kalla rätter
Roots Food Market är öppet 11:00 - 13:30 Måndag - Fredag
Utöver detta finns
Home by Roots för 70 kr
Home by Roots är mat som har blivit över och
som du kan köpa dagligen i vårt café
Du kan köpa lådan i cafét mellan kl 08:00 - 10:00 och kl 14:00 - 15:00
Ni är varmt välkomna att boka bord i våra Gästsalonger för affärslunch
För mer information maila oss på
KÄRA VOLVOFAMILJ OCH GÄSTER
Roots-teamet välkomnar dig till ditt nya hem och till våra kök. Våra kärnprinciper vid matlagning är att vi använder färska ingredienser som ändras med årstidernas gång. Våra kockar förbereder all vår mat från början, inklusive fonder, soppor, dressingar och såser. Där inspiration och passion för matlagning bygger på klassiska måltider från världens alla hörn.
HÅLLBAR FRAMTID
Vi på Roots Food Market tror att vi alla måste göra vad vi kan för en hållbar framtid i miljösynpunkt. Vi har gjort det till vårt mål att använda engångsartiklar som kan återvinnas, komposteras eller återanvändas. Vi använder oss av växtbaserat material och som är 100% komposteringsbara. Våra kockar har en noll tolerans mot matsvinn när de arbetar i köket, varje bit av grönsaken eller proteinet används för att skapa läckra fonder och såser, som annars skulle kasseras som avfall.
HOME BY ROOTS
I linje med denna idé har vi skapat HOME by Roots, som är unik för vår restaurang.
Vid slutet av varje lunch räddar vi alla osålda luncher
i slutna mikrovågs vänliga matlådor som säljs för 65 kr till våra gäster från en kyl i caféet.
Detta är idealiskt för er med familj, som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller
för er som bara vill njuta av sin kväll utan att behöva oroa sig för att förbereda middag.
