Vi erbjuder 4 olika val av dagens rätter
inkl. bröd, smör, kolsyrat vatten & råkost 117kr
PLUS
Pick & Weigh Sallads Buffé 21:90kr/hg
Take away lunch finns både varma och kalla rätter att få ta med
Roots Food Market är öppet 11:00 - 13:30 Måndag - Fredag
Utöver detta finns
Home by Roots för 65 kr
Home by Roots är mat som har blivit över och
som du kan köpa dagligen i vårt café
Du kan köpa lådan i cafét mellan kl 08:00 - 10:00 och kl 14:00 - 15:00
Ni är varmt välkomna att boka bord i våra Gästsalonger för affärslunch
För mer information maila oss på
Luncha på Roots vecka 41
Måndag
Fisk: Havets fångst med räkor, gurka, dill, potatispuré & vitvinssås
Kött: Pluma med plommon, rosmarinsås & persiljerostad potatis
Street: Krämig pasta med lax & spenat
Veg: Apelsin Rostade morötter med lök, rosmarinvinaigrett, bulgur med kidneyböna, vattenkrasse & rostade pumpakärnor
_________________________________________________________________________
Tisdag
Fisk: Havets fångst med räkor, gurka , dill, brynt smör & potatispuré
Kött: Roots fläsk schnitzel med kryddsmör, rödvinssky & rostad potatis
Street: Kycklinggryta med curry, nykokt ris, kokos & koriander
Veg: Bao bun med tofu, fried soyaris, gurksallad med sesam, sriracha & ingefärskräm
__________________________________________________________________________
Onsdag
Fisk: Havets Fångst, med broccoli, spenat, citronsås & stompad potatis
Kött: Lammfärsbiffar med ratatouille, vitlökskräm & rostad potatis
Street: Yakiniku på nötkött, svamp, purjolök, broccoli & nykokt ris
Veg: Vegetarisk lasagne med röda linser, morot & spenat
__________________________________________________________________________
Torsdag
Fisk: Havets fångst
Kött: ”Coq au vin” med syltlök, rökt sidfläsk, persilja & potatispuré
Street: Roots Ärtsoppa med korv & fläsk, nygräddade pannkakor hemgjord sylt & grädde
Veg: ”Korma” Indisk gryta med broccoli, lök, ingefära, russin, gurkmeja, kokos, gurkmeja ris & varmt bröd
__________________________________________________________________________
Fredag
Fisk: Fisk & skaldjursgryta med chiliaioli
Kött: Nötstek med gräddsås, cornichons, morötter & kokt potatis
Street: Hot chicken drumsticks med cole slaw & sötpotatispommes
Veg: Vegetariska burgare på ärta, potatobun, tomat, sallad, vegandressing & sötpotatispommes
KÄRA VOLVOFAMILJ OCH GÄSTER
Roots-teamet välkomnar dig till ditt nya hem och till våra kök. Våra kärnprinciper vid matlagning är att vi använder färska ingredienser som ändras med årstidernas gång. Våra kockar förbereder all vår mat från början, inklusive fonder, soppor, dressingar och såser. Där inspiration och passion för matlagning bygger på klassiska måltider från världens alla hörn.
HÅLLBAR FRAMTID
Vi på Roots Food Market tror att vi alla måste göra vad vi kan för en hållbar framtid i miljösynpunkt. Vi har gjort det till vårt mål att använda engångsartiklar som kan återvinnas, komposteras eller återanvändas. Vi använder oss av växtbaserat material och som är 100% komposteringsbara. Våra kockar har en noll tolerans mot matsvinn när de arbetar i köket, varje bit av grönsaken eller proteinet används för att skapa läckra fonder och såser, som annars skulle kasseras som avfall.
HOME BY ROOTS
I linje med denna idé har vi skapat HOME by Roots, som är unik för vår restaurang.
Vid slutet av varje lunch räddar vi alla osålda luncher
i slutna mikrovågs vänliga matlådor som säljs för 65 kr till våra gäster från en kyl i caféet.
Detta är idealiskt för er med familj, som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller
för er som bara vill njuta av sin kväll utan att behöva oroa sig för att förbereda middag.
