Luncha på Roots Vecka 28
På fredagen den 10 juli är
Pick & Weighten stängd.
Pick & Weighten öppnar återigen måndagen den 10 augusti
Måndag
Vegetariskt: Honungseldad getostsallad med fikon, matvete & balsamicovinägrett
Fisk: Pestobakad spätta med krossad färskpotatis, purjolök, citronsås & zucchini
Kött: Kycklingfärsbiffar med jordnötssås, grönsaker & ris
________________________________________________
Tisdag
Vegetariskt: Ost- och grönsakspaj med quinoasallad, tomater, oliver, lök & basilika- och fetaostkräm
Fisk: Fiskfärsbiffar med glasnudelsallad, kimchimajonnäs, vårlök, koriander & sesam
Kött: Schnitzeldag på Roots! Vispat örtsmör, dragonskysås, rostad potatis & citron
__________________________________________________
Onsdag
Vegetariskt: Spenat- och ricottatortellini i grönkålspesto med ljummen tomatsallad,
bondbönor, babyspenat & gräslök
Fisk: Dagens fångst med brynt smör, hasselnötter, blomkålskräm,
krossad friterad potatis, vitvinssås & dill
Streetfood: Roots lasagne med tomat- och löksallad samt rucola
___________________________________________________
Torsdag
Vegetariskt: Falafel med tabbouleh, rödbetshummus, libabröd & syrad rödkål
Fisk: Havets fångst med hackat ägg, pepparrot, persilja, brynt smör & potatispuré
Streetfood: Indisk kycklingcurrygryta med ris, yoghurtdressing & vitlökspenslat bröd
______________________________________________________
Fredag
Vegetariskt: Napolitansk pizza med marinerad kronärtskocka, tomat, rostad fetaost & rucola
Fisk: Roots fisk- och skaldjurssoppa med rotfrukter, dillmajonnäs, ost & vitlökstoast
Streetfood: Koftakryddade nötfärsbiffar med rostad potatis, rostade grönsaker & skysås
Vi på Roots önskar alla våra gäster en fin sommar och
varmt välkomna tillbaka måndagen den 10 augusti
_______________________________________________________
Vi erbjuder 4 olika val av dagens rätter
inkl. bröd, smör, kolsyrat vatten & råkost 123kr
och
Pick & Weigh Sallads Buffé 25.00kr/hg
Take-away lunch finns för både varma och kalla rätter
Roots Food Market är öppet 11:00 - 13:30 Måndag - Fredag
Utöver detta finns
Home by Roots för 70 kr
Home by Roots är mat som har blivit över och
som du kan köpa dagligen i vårt café
Du kan köpa lådan i cafét mellan kl 08:00 - 10:00 och kl 14:00 - 15:00
Ni är varmt välkomna att boka bord i våra Gästsalonger för affärslunch
För mer information maila oss på
KÄRA VOLVOFAMILJ OCH GÄSTER
Roots-teamet välkomnar dig till ditt nya hem och till våra kök. Våra kärnprinciper vid matlagning är att vi använder färska ingredienser som ändras med årstidernas gång. Våra kockar förbereder all vår mat från början, inklusive fonder, soppor, dressingar och såser. Där inspiration och passion för matlagning bygger på klassiska måltider från världens alla hörn.
HÅLLBAR FRAMTID
Vi på Roots Food Market tror att vi alla måste göra vad vi kan för en hållbar framtid i miljösynpunkt. Vi har gjort det till vårt mål att använda engångsartiklar som kan återvinnas, komposteras eller återanvändas. Vi använder oss av växtbaserat material och som är 100% komposteringsbara. Våra kockar har en noll tolerans mot matsvinn när de arbetar i köket, varje bit av grönsaken eller proteinet används för att skapa läckra fonder och såser, som annars skulle kasseras som avfall.
HOME BY ROOTS
I linje med denna idé har vi skapat HOME by Roots, som är unik för vår restaurang.
Vid slutet av varje lunch räddar vi alla osålda luncher
i slutna mikrovågs vänliga matlådor som säljs för 70kr till våra gäster från en kyl i caféet.
Detta är idealiskt för er med familj, som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller
för er som bara vill njuta av sin kväll utan att behöva oroa sig för att förbereda middag.
