top of page
VISIT ROOTS VIT.png
VISIT ROOTS VIT.png
Lunchmeny

Vi erbjuder 4 olika val av dagens rätter 

inkl. bröd, smör, kolsyrat vatten & råkost 120kr

och

Pick & Weigh Sallads Buffé 22:50kr/hg

Take-away lunch finns för både varma och kalla rätter

 

Roots Food Market är öppet 11:00 - 13:30 Måndag - Fredag​


Utöver detta finns

Home by Roots för 65 kr

Home by Roots är mat som har blivit över och 

som du kan köpa dagligen i vårt café

Du kan köpa lådan i cafét mellan kl 08:00 - 10:00 och kl 14:00 - 15:00 

Ni är varmt välkomna att boka bord i våra Gästsalonger för affärslunch

För mer information maila oss på

catering@rootsfoodmarket.se

Luncha på Roots                                           Vecka 7

 

 

 

Måndag

Vegetariskt: Ris och sojafärsfyllda paprikor med yoghurtsås och nykokt ris

Fisk: Bakad kolja med savoykål och brynt anjovissmör, potatis & palsternackspuré

Kött: Kryddstekt  kycklinglårfile med rostad potatis, majsaioli & rödvinssås

Streetfood: Krämig pasta med fläskfile, champinjoner, svartpeppar & purjolök

__________________________________________________

 

Tisdag

Vegetariskt: Tortelini fylld med pumpa, parmesansås, balsamicoreduktion & ruccola

Fisk: Pocherad Sej med räkor, gurka och dill, vitvinssås & potatispuré

Kött: Timjanmarinerad fläskytterfilé med tomatsky, zuccini, potatisstomp & pesto

Streetfood: Teriyakibiff med sotad broccoli och lök, spicyrice & rostad lök

__________________________________________________

 

Onsdag

Vegetariskt: Linsgryta med röd curry och haricotsvert, nykokt ris & vitlöksyoghurt

Fisk: Stekt sej med grön currysås, blomkål, pak choi & rostade sesamfrön

Kött: Scnitzel med rostad potatis, vispat kryddsmör & rödvinssky

Streetfood: Brasiliansk gryta med kyckling & ockra, serveras med kokt ris

__________________________________________________

 

Torsdag

Vegetariskt: Rödbetsbiffar med klyftpotatis, persilja & dansk salladsost

Fisk: Stekt fisk champinjoner pepparrotskräm serveras med potatispuré

Kött: Nattbakad marinerad Nötrulle med vitlök, örter, rödvinssås, apelsinglaserade morötter,

 rostad potatis & grönpepparmajonäs

Streetfood: Roots Ärtsoppa med korv och fläsk, nygräddade pannkakor med sylt & grädde

__________________________________________________

 

Fredag

Vegetariskt: Friterad Halloumi med salsa, ris och picklad lök, stekt tortillabröd & örtig vitlökssås

Fisk: Fisk och skaldjursgryta med rouille & osttoast

Kött: Pannbiff på nötfärs med potatispuré och löksås, lingon & pressgurka

Streetfood: Pulled pork i naanbröd med krispiga pommes, kålsallad ned lök & srirachadressing

__________________________________________________

KÄRA VOLVOFAMILJ OCH GÄSTER

Roots-teamet välkomnar dig till ditt nya hem och till våra kök. Våra kärnprinciper vid matlagning är att vi använder färska ingredienser som ändras med årstidernas gång. Våra kockar förbereder all vår mat från början, inklusive fonder, soppor, dressingar och såser. Där inspiration och passion för matlagning bygger på klassiska måltider från världens alla hörn.

HÅLLBAR FRAMTID

Vi på Roots Food Market tror att vi alla måste göra vad vi kan för en hållbar framtid i miljösynpunkt. Vi har gjort det till vårt mål att använda engångsartiklar som kan återvinnas, komposteras eller återanvändas. Vi använder oss av växtbaserat material och som är 100% komposteringsbara. Våra kockar har en noll tolerans mot matsvinn när de arbetar i köket, varje bit av grönsaken eller proteinet används för att skapa läckra fonder och såser, som annars skulle kasseras som avfall.

HOME BY ROOTS

I linje med denna idé har vi skapat HOME by Roots, som är unik för vår restaurang.

Vid slutet av varje lunch räddar vi alla osålda luncher

i slutna mikrovågs vänliga matlådor som säljs för 65 kr till våra gäster från en kyl i caféet.

Detta är idealiskt för er med familj, som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller

för er som bara vill njuta av sin kväll utan att behöva oroa sig för att förbereda middag.

Fästpunkt 1
bottom of page