Vi erbjuder 4 olika val av dagens rätter
inkl. bröd, smör, kolsyrat vatten & råkost 120kr
och
Pick & Weigh Sallads Buffé 22:50kr/hg
Take-away lunch finns för både varma och kalla rätter
Roots Food Market är öppet 11:00 - 13:30 Måndag - Fredag
Utöver detta finns
Home by Roots för 65 kr
Home by Roots är mat som har blivit över och
som du kan köpa dagligen i vårt café
Du kan köpa lådan i cafét mellan kl 08:00 - 10:00 och kl 14:00 - 15:00
Ni är varmt välkomna att boka bord i våra Gästsalonger för affärslunch
För mer information maila oss på
Luncha på Roots Vecka 16
Måndag
Vegetariskt: Panzerotti med svamp och ricotta, ruccola & balsamicoreduktion
Fisk: Havets fångst med räkor, currysås & kokt ris
Kött: Kalvtritip med pumpakräm, kål, rödvinssky & rostad potatis
Streetfood: Chicken wings i sötsur sås med basmatiris, groddar koriander & lime
____________________________________
Tisdag
Vegetariskt: Morotsbiffar med matvete, kidneybönor & yoghurtsås
Fisk: Havets fångst ”Salbitxada” spansk tomatsås, mandel, chili, friterad vitlök & potatispuré
Kött: Salviadoftande Lammfärsbiffar, broccoli, skysås, rostad potatis, färskostkräm & soltorkad tomat
Streetfood: Kryddrubbad Karré i Naanbröd med pommes, rostad lök, paprika & tzatziki
____________________________________
Onsdag
Vegetariskt: Ramen med sojaböna, kimchi, sesamnudlar, tofu & koriander
Fisk: Havets fångst med rädisa, sockerärtor, vitvinssås & potatispuré
Kött: Krispig kyckling med ädelost sås, friterad grönkål & purjolök rostad
Streetfood: Lasagne med tomat, löksallad & riven parmesan
____________________________________
Torsdag
Vegetariskt: Pizza med tomat, ost & basilika
Fisk: Fisk och skaldjursgryta med dillaioli
Kött: Ristad kotlett med rostad potatis, rosmarinsås, kål, morötter & rostad lök
Streetfood: Hamburgare med ramslöksmajonäs, sallad, picklad lök, ost & pommes
____________________________________
Fredag
Vi håller stängt och önskar alla en Glad Påsk!
____________________________________
KÄRA VOLVOFAMILJ OCH GÄSTER
Roots-teamet välkomnar dig till ditt nya hem och till våra kök. Våra kärnprinciper vid matlagning är att vi använder färska ingredienser som ändras med årstidernas gång. Våra kockar förbereder all vår mat från början, inklusive fonder, soppor, dressingar och såser. Där inspiration och passion för matlagning bygger på klassiska måltider från världens alla hörn.
HÅLLBAR FRAMTID
Vi på Roots Food Market tror att vi alla måste göra vad vi kan för en hållbar framtid i miljösynpunkt. Vi har gjort det till vårt mål att använda engångsartiklar som kan återvinnas, komposteras eller återanvändas. Vi använder oss av växtbaserat material och som är 100% komposteringsbara. Våra kockar har en noll tolerans mot matsvinn när de arbetar i köket, varje bit av grönsaken eller proteinet används för att skapa läckra fonder och såser, som annars skulle kasseras som avfall.
HOME BY ROOTS
I linje med denna idé har vi skapat HOME by Roots, som är unik för vår restaurang.
Vid slutet av varje lunch räddar vi alla osålda luncher
i slutna mikrovågs vänliga matlådor som säljs för 65 kr till våra gäster från en kyl i caféet.
Detta är idealiskt för er med familj, som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller
för er som bara vill njuta av sin kväll utan att behöva oroa sig för att förbereda middag.
