​
​
Vi erbjuder 4 olika val av dagens rätter
inkl. bröd, smör, kolsyrat vatten & råkost 117kr
​
Pick & Weigh Sallads Buffé 21:90kr/hg
​
Take away lunch finns både varma och kalla rätter att få ta med
Utöver detta finns
Home by Roots för 65 kr
Home by Roots är mat som har blivit över och
som du kan köpa dagligen i vårt café
Du kan köpa lådan i cafét mellan kl 08:00 - 10:00 och kl 14:00 - 15:00
​
Om ni önskar boka bord under lunch har vi inte möjlighet till detta i Roots restaurang
men ni är varmt välkomna att boka bord i våra Gästsalonger för affärslunch
För mer information maila oss på
​
LUNCH MENY V 17
Måndag
Kött: FLÄSKYTTERFILÉ | råstekt potatis| haricots vert | rostad lök | salviasky
Fisk: KOLJA | potatispuré | hackat ägg | persilja | vitvinssås
Streetfood: FISK och RÄKFRITTERS | stekt ris| morot | purjo | ingefärskräm
Vegetariskt: FRITERAD STICKY TOFU | grönsaksris | ingefärskräm | koriander
Tisdag
Kött: SCHNITZELTISDAG PÅ ROOTS! rostad potatis | kryddsmör | rödvinssås
Fisk: SKINNSTEKT LITEN KOLJA | romsås | citron | barske potatis
Streetfood: NATTBAKAT KRISPIGT SIDFLÄSK | nudlar | chilikräm | pak choi
Vegetariskt: AUBERGINE och KIKÄRTSGRYTA | curry | Ris | russin | kokosflakes | koriander
Onsdag
Kött: KALVTRITIP | ratatouille | basilikamajonäs | klyftpotatis
Fisk: BAKAD SEJ | potatis och jordärtskockpuré | räkor | spenat | dill | purjo
Streetfood: KYCKLING AFRIKANA | ris | jordnötter | banan | mango chutney
Vegetariskt: SVARTA BÖNBIFFAR | tomatsås | potatisstomp | avocado | spenat
Torsdag
Kött: WALLENBERGARE PÅ KALV | ärtor brynt smör | potatispuré
Fisk: HAVETS FÅNGST | krämig citron risoni | pumpakärnor | vattenkrasse
Streetfood: SÄSONGENS SISTA ÄRTSOPPA MED FLÄSK!
Nygräddade pannkakor | hemjord sylt | nyvispad grädde
Vegetariskt: PASTA MED AIJVAR | svarta oliver | vitlök | haloumi
Fredag
Kött: MIXED GRILL | tzatziki | rödvinssås | rostade rotfrukter | rostad lök
Fisk: FISKGRYTA | musslor | vitlöksbröd | ramslöksaioli
Streetfood: HAMBURGERFREDAG! | Rökig coleslaw | hamburger ost | frasiga pommes
Vegetariskt: HAMBURGERFREDAG!
Vegoburgare på gråärta | rökig coleslaw | frasiga pommes
KÄRA VOLVOFAMILJ OCH GÄSTER
Roots-teamet välkomnar dig till ditt nya hem och till våra kök. Våra kärnprinciper vid matlagning är att vi använder färska ingredienser som ändras med årstidernas gång. Våra kockar förbereder all vår mat från början, inklusive fonder, soppor, dressingar och såser. Där inspiration och passion för matlagning bygger på klassiska måltider från världens alla hörn.
​
HÅLLBAR FRAMTID
Vi på Roots Food Market tror att vi alla måste göra vad vi kan för en hållbar framtid i miljösynpunkt. Vi har gjort det till vårt mål att använda engångsartiklar som kan återvinnas, komposteras eller återanvändas. Vi använder oss av växtbaserat material och som är 100% komposteringsbara. Våra kockar har en noll tolerans mot matsvinn när de arbetar i köket, varje bit av grönsaken eller proteinet används för att skapa läckra fonder och såser, som annars skulle kasseras som avfall.
HOME BY ROOTS
I linje med denna idé har vi skapat HOME by Roots, som är unik för vår restaurang.
Vid slutet av varje lunch räddar vi alla osålda luncher
i slutna mikrovågs vänliga matlådor som säljs för 65 kr till våra gäster från en kyl i caféet.
Detta är idealiskt för er med familj, som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller
för er som bara vill njuta av sin kväll utan att behöva oroa sig för att förbereda middag.
​
